COME SI SVOLGE IL PROCEDIMENTO DI PRODUZIONE PER ESTRAZIONE A FREDDO?

I semi vengono puliti e sbucciati o sgusciati.La spremitura avviene mediante una coclea ad avanzamento lento e ad una temperatura inferiore ai 50°gradi.Un lento processo di decantazione e filtrazione naturale su carta consente di eliminare i residui solidi ed assicurare brillantezza all’olio.